１８歳の僕がAIをフル活用してコーヒー屋を経営している話

私が運営しているデカフェコーヒー専門店「nenecocoffee」について話すと、たいていこんなふうに驚かれます

たしかに、自分でもちょっと変わってるなとは思います
でも僕は昔からコーヒーが好きでした

しかし夜に飲むと睡眠に悪影響だからと、午後２時以降はコーヒーを飲まないようにしていました

そんなとき、師匠のところで飲んだデカフェコーヒーがきっかけで、「これなら夜でも飲める！」「むしろ普通のより美味しいかも」って感動しました

そして、気がついたら、ネットショップを始めていました

前置きはこのくらいにして早速本題に移りましょう

「nenecocoffee」のことをもっと知りたい人は下記のリンクからご覧ください

AIをどうやって使っているか

AIって聞くと、こんなことを思う人が多いかと思います

実は全くそんなことないんです！

私が使っているのはチャット形式で会話できるAIだったり、画像や動画を自動で作ってくれるツールだったりと、実は誰でも始められるものばかり

イメージはこんな感じです

結構簡単ですよね

商品画像、バナー、イラストの生成

Instagramの投稿や、ECサイトの商品画像に使っているイラストや写真の多くはAIで作っています

例えば「インドネシア産のデカフェ豆を、クラフト袋に入れて並べて」といった細かい指示をAIに出すと、それっぽいおしゃれな画像が出来上がるんです

最初はイメージ通りにならなかったけど、プロンプト（指示文）のコツを掴むと、自分で作成するよりクオリティが高いです

Instagram投稿の構成や文章もAIで

スライド投稿の構成も、AIと一緒に考えています

このようなテーマを決めて、文章の流れを作って、説明文も一緒に作成

私は「どう伝えたら分かりやすいか」を大事にしているので、たたき台をAIに出してもらって、そこから自分の言葉に直すという流れで作成しています

リール動画もAIを活用できるか試行錯誤中

今まさに挑戦中なのが、AIを使った動画作り
krung（動画生成AI）を活用して、「焙煎しているところ」や「コーヒーを淹れるシーン」を作っています。

これはkrungのテンプレートで作ってみました

マーケティング・広告運用にもAI

Instagram広告の出し方、ターゲット設定、文章の添削、効果の分析まで、全部AIと相談しています

半月前にAIに「500円だけ広告出してみよう」と言われて、初めて広告を出してみました

その後もAIと相談しながら広告を出していき、半月ほどでフォロワーが26人→200人になりました

自分だけでは気づかない視点や言い回しを提案してくれるから、マーケティングの先生が1人ついてくれてるような感覚です

実はこの文章もAIをフル活用

実はこの文章もAIをフル活用しています

AIに構成案を考えさせて、僕が直して、その後AIに文章を考えさせる

最後に僕が最終チェックをするそんな流れです

実際どうだった？AI活用のメリットと注意点

ここまで読んでくれた人の中には、こんなことを思ったのではないでしょうか？

しかし新しいものは普通の人は抵抗感があります

こんなことを感じる人も少なくないと思います

そこで、実際に私がAIを使ってみて感じたリアルなメリットと注意点を書いてみます

ひとりでも、ひとりじゃない感覚

一番大きいのは

自分1人でやってるのに、孤独じゃない

ってこと

何かアイディアが浮かんだときに、

って聞ける相手がAIなんです
深夜でも朝方でも、思いついたらすぐ相談できて、すぐ形にできる

実際、投稿案とかブログの構成はほぼ毎日AIと一緒に練っています

時間とお金の節約

例えば、Instagram用の画像をデザイン会社に頼んだら、1枚で数千円以上することも

でもAIなら、何パターンも無料 or 少額で作成できる
しかも修正もすぐできるし、自分のイメージ通りに近づけるための“練習”もできる

頻繁に投稿する「nenecocoffee」にとっては大きな武器になっています

注意点

ここまで聞くとAI便利じゃん！使ってみようと思う人もいると思います

しかし便利なことだけじゃないんです

AIは完璧じゃない

もちろんAIが万能なわけではありません

プロンプト(指示文)がある程度かけないとこんなことになります

僕も始めの方は「思った通りにならない！」とイライラした日も何度もあります

でも、逆に言えば、AIは“使いこなす力”が必要なツール

うまくいかないときは、自分の伝え方を見直したり、どうやったら分かりやすくなるかを試行錯誤することで、少しずつ意思疎通ができるようになりました！

AIのアウトプットをそのまま使うのはNGなときも

AIが書いた文章や作った画像は、人の心を動かすにはちょっと冷たいことも
だから私は、「ベースはAI、でも最後は自分の言葉で仕上げる」**というルールを決めています。

そうすることで

この両方の武器を使えます

AIを使ったからこそできたこと

正直、もしAIがなかったらnenecocoffeeはここまで続けられていなかったと思います

なにせ私は、高校を卒業したばかりの18歳で、資金も人脈もゼロ

でも、そんな自分でも、「行動」と「AI」があればここまでできるんだってことを、少しでも伝えられたら嬉しいです

AIで“ひとりでもお店”が現実に

私は特別な才能があったわけでも、資金が豊富にあったわけでもありません
ただ、「デカフェの美味しさをもっと広めたい」という想いと、「自分でやってみたい」という気持ちがあっただけ

そしてその気持ちを、現実にしてくれたのがAIという相棒でした

AIを使うことで、ひとりでもこんなことができるようになります

もちろん、AIは魔法じゃありません
でも、やりたいことがある人にとって、AIはそれを叶えるための「最強のサポーター」になると思っています

今後も、nenecocoffeeはAIと一緒に進化し続けるコーヒー屋として、

頑張っていきます

「AIって使ってみたいけど、どうすればいいかわからない」

そんな方は、ぜひ一度、私のInstagramをのぞいてみてください。
きっと「なんだ、これなら私にもできるかも」と思ってもらえるはず

今日はこれでおしまいです

また次回の記事でお会いしましょう！